「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理
という本を昨日買いました。ほとんどは長く煮込むだけで美味しくできそうですが、カレーだけが納得いきません。途中で鍋ごとオーブンに40分ほど入れないといけない行程があるのがなんだか大変に思わせます。いうほどたいしたことでもないのかもしれませんが。コンロだけでなんとかしてほしいもんです。
とりあえず、スーパー玉出で売ってるような材料でも手間をかけると、こ洒落た料理ができるんだなと妄想しています。
昨日食べた沖縄の角煮のようなものが美味しかったので、これからは角煮をあれぐらい煮ようと思いました。
料理をしていると、ミンチがハンバーグになるように「あのどうしょうもない素材がこんなに素敵に化けやがった！」っていうような仕事をしなければならないなと思うのです。
今日は整体でマッサージしてもらいました。マッサージは時々こそばくて、痛いだけで効果なしイメージが強くなっていましたが、今日の担当の人は佐々木さんという人でとても上手でした。「先生」と呼ばれていたのでなんか納得です。
投稿者 管理人 : 2007-04-16 | コメント (0)
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